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煙臺酒先鋒張裕干紅葡萄酒(佐餐級)-婚宴家宴聚餐

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發布日期:2020年7月4日    鄭州市二七區紅酒天地酒業商行
產品介紹

1892年,著名的愛國僑領張弼士先生為了實現“實業興邦”的夢想,先后投資300萬兩白銀在煙臺創辦了張裕釀酒公司,中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。
??? 1997年和2000年張裕B股和A股先后成功發行并上市。
??? 2002年,張裕又與法國葡萄酒公司卡斯特集團合資興建了張!たㄋ固鼐魄f,這是中國一座遵循國際酒莊3S原則興建的葡萄酒莊。
??? 2005年張裕融資3億興建北京張裕愛斐堡國際酒莊,2007年投入使用,酒莊占地面積800畝,酒莊融合釀酒、旅游休閑、會議以及葡萄酒知識培訓功能為一體,以高端商務、政務人士為目標消費群體。
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1、赤霞珠

赤霞珠素有“紅色君王”之尊,是國際公認的釀制紅葡萄酒的優良品種,也是歡迎的品種。容易種植及釀造,適應力強。用此品種釀成的紅酒,有其它品種永遠無法達到優雅風姿;既緊密又細致的單寧,有上等絲絨的質感;酒的口感帶著嚴謹節制的古典主義風格,內斂均衡,很結實也很深厚。而豐富的單寧在給酒添入骨架的同時,也可以讓佳釀與時間進行永恒的賽跑。

2、美樂

美樂也是釀制紅葡萄酒的世界頂尖品種,如果說赤霞珠是尊貴優雅的古典主義,那么美樂就是浪漫熱情的享樂主義。美樂以甜美的果香著稱,常有櫻桃與漿果的氣味,松露是其成熟時特別的香。用美樂釀成的酒有豐沛的果味與性感的豐盈口感,使酒有一種溫文爾雅的風格。

3、品麗珠

品麗珠該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種。品麗珠的性格介于赤霞珠與美樂這間,它不及前者顏色深、酸味高,單寧也少;也不及后者深厚肥美,也沒有豐沛的果味。但是品麗珠自己卻有均衡的表現,而且它的香味也很特別,在一般常有有森林漿果香中多一份青澀的香氣。紫羅蘭花香和帶點石墨及礦石味的酒香是品麗珠最突出的地方。

4、小維多

小維多是世界著名的用于溝兌紅葡萄酒的經典品種之一。在溝兌紅酒時,小維多貢獻出濃郁的風味和深沉的色澤。它的香氣中含有香料和胡椒的味道,單寧極度緊澀;由于具有厚而色澤深沉的果皮,為溝兌葡萄酒提供了美妙的顏色。好年份的小維多是許多釀酒師在調配時的最愛,只要加一點點就可以產生畫龍點睛的神奇效果。

5、蛇龍珠

原產法國,為法國的古老品種之一,是釀制紅葡萄酒的世界名種。由它釀成的酒,顏色呈紅寶石色,香味濃郁,口感結實帶點辛辣的味道。年輕時以花香、漿果味為主,成熟后有胡椒、丁香、皮革、動物等復雜多變的香味。

6、佳美

佳美釀的酒以清淡、柔和、多果味為特色,順口好喝、豐盈爽口,在輕淡細致中有一點熱感。不是很精美,但吏人賞心悅目。

7、黑皮諾

黑皮諾是全世界的葡萄品種,有著無法描述的優雅細膩的迷人風姿。年輕的黑皮諾以它特有的櫻桃香味聞名,特別是各式各樣的紅色漿果味相當怡人。成熟之后,香味的變化非常豐富多元,常見酸梅、香料與動物性香。黑皮諾的招牌特色是有如絲一般細滑的單寧,又緊又密卻又薄如蟬翼。相較于其它品種天鵝絲絨般的單寧,它的單寧更細更滑。

8、貴人香

該品種為世界釀酒良種之一,酒質濃厚,淺黃色,果香怡人,酒體豐滿柔和,回味延綿,是釀造高級白葡萄酒的良種。也可做甜酒、香檳的原料,我國名牌干白葡萄酒多以它為料。

9、佳麗釀

原產西班牙,是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。所釀之酒呈寶石紅色,味正、香氣好,宜與其他品種調配,去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。

10、白蘇維濃

白蘇維濃是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時采摘,釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣,有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維濃釀造的酒,青草氣息頗為濃郁,顯得頗為香濃奔放。白蘇維濃葡萄酒的酸度要高一些,酒體較輕,一般都呈干性。

11、榭密雍

榭密雍在石灰質黏土及石灰巖地上似乎表現得更好,雖然在酸度上不如白蘇維濃,但是卻有更高的甜度,所以釀成的干白酒酒精重,口感濃厚,而且酒色也比較金黃。在香味方面,它有著非常特別的蜂蠟與干果香氣。與風格開放的白蘇維濃相比,榭密雍顯得溫和內斂,需要時間的等待,不急著出風頭。

12、霞多麗

原產自勃根地,是目前全受歡迎的釀酒葡萄。在釀造方面,霞多麗是所有白葡萄是在橡木桶中發酵與培養的品種,其特別的地方也就在這里,品種本身的香味與口感并無特別處,但卻非常容易因生長的環境與釀造法而產生變化,可塑性強。經過橡木桶的培養,可以產生諸如香草、干果和奶油的香味。耐久存是霞多麗另一個無人能比的特點,而且還能讓酒越陳越香。

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